【米沢牛】専門店さかのを注文してみた!特徴やおすすめできる人

米沢牛さかのを購入し、実際のパッケージ

ネットで評判の「米沢牛専門店さかの」さん。

「食べてみたいけど、いいお値段だし、失敗したくない」と思っていませんか?

そこで創業100年牛肉博士が実際に注文し、味の特徴やおすすめできる人をまとめました。

結論を言うと、たんぱくな味わいと、香ばしさが美味しい牛肉です。

「米沢牛専門店さかの」さんで注文する前に、一度記事を読んでみてくださいね。

目次

米沢牛のおいしさの秘密

米沢牛は、山形県南部を中心に育てられています。

東北地方でも特別豪雪地として指定され、冬には-10℃に達する厳しい環境にあります。

牛といえど「寒さには弱いだろう」「零下の厳しい環境で生きられるはずがない」と思うかもしれません。

しかしそんな環境のなかで強く育ち、美味しい牛肉となるのは生産農家の大変な努力と言えるでしょう。

米沢牛の歴史は、明治以降から100余年。

すなわち、多くの方々に好まれているからこそ「米沢牛」生き続けいます。

その肉質は、キメが細かく、風味豊かであるため、人々の食欲を大きく揺さぶってくれます。

「食べたい!」

こんな上質な牛肉を食べ、「贅」を尽くす。

思わず笑顔になるでしょう。

そのような米沢牛のよさを、より美味しく手をかけて頂けるのが「米沢牛専門店さかの」です。

米沢牛さかのパッケージ

米沢牛専門店さかのは上質な肉を取り扱う

牛肉の品質を判断するのはいわゆる「格付け」で、最高ランクがA5です。

しかし、生産農家から見ればそれは技術点ともいえます。

「よりよいものを作ろう!」「より美味しいもの作ろう!」

よりよいものだけを育て、作り上げている。それが格付けとしてあらわれます。

米沢牛専門店さかのが選ぶ生産農家は、

米沢牛生産農家

例えば伊藤精司さんは米沢牛枝肉共励会で最優秀受賞しています(平成26年)。

他にも牛肉の優秀作品を作り上げている方ばかりです。

また、山形独自基準である「山形セレクション」。

この規格は、

・品 種/ 「黒毛和牛」
・未経産雌牛
・畜時月齢「満30月」以上
・山形県内で飼養された期間が最も長く、かつ、当該期間が18月以上
・肉質等級「A-5」のうち霜降り具合「BMS No.10」以上

と、非常に厳しい基準になります。

ブランド牛では、月齢平均が約30ヶ月前後が多く、これくらい育てないと美味しくならないと私は聞いています。

最高ランクのA5であり、さらに霜降り具合(BMS)がNo.10以上でないといけません。

BMSはNo.8が一般的ですので、かなり厳しいと言えます。

「米沢牛専門店さかの」は厳しい基準をクリアした、上質なお肉を取り扱っているのです。

これだけ厳選したものを取り扱っているということは、出荷頭数が少ないものになりますので食べられるだけでも貴重だと言えます。

ですから、これほど素晴らしい品質を「食べて損はなし!」なんて言葉を使うなんて申し訳ないと思います。

私なら「ありがたく頂戴します!」と断言します。

米沢牛さかのを購入し、実際のパッケージ

米沢牛専門店さかの公式サイトから購入する理由とは?

実は、米沢牛専門店さかのは楽天などさまざまなサイトから購入できます。


では公式サイトと他サイトとはどう違うのか?それは、値段です。

楽天では焼き肉お試しセットを3,980円(税込)で購入できます。

ただし、他のステーキであったり、希少部位などの用途別や部位別になると価格は公式サイトのほうが安くなります。

楽天では出店料や広告費などの維持費がかかってしまうからでしょう。

後述しますが、公式サイトでは初回登録で300円分のポイントがもらえて、すぐに使えます。

やはりプレミアムな和牛は高価ですから、「少しでも安く買いたい」という方は公式サイトでの購入がオスス
メです。

米沢牛さかのさんの焼肉を通販で注文してみた!

今回「米沢牛さかの」さんで注文したのは「焼き肉お試しセット」です。

実は私自身、米沢牛を他店舗で食べたことがあるので初めてではないのが本音。

米沢牛は他店舗で食べたことがあり、「美味しい」のは当たり前だと思っています。

私が欲しいのは「感動」です。

では、開封します!

米沢牛専門店さかの牛肉セット

米沢牛専門店さかのでは、お試しセットが選べるので助かります。

【お試しセット内容】

  • 上カルビ150g
  • ロースかもものどちらか100g
  • タレ

ギフトでも送る際に一番気になるのが、食べたこともないところで注文してお世話になった方に送るというもの。

当たり前の話かもしれませんが、自分で食べてよかったものはギフトでも送りたい。

このお試しセットですが、上カルビ150g、ロースかもものどちらかが入って100g。

250gの焼き肉にタレがついてくるというもの。丁度、1人~2人分になります。

米沢牛さかのの焼き肉

今回は、2セット購入しましたのでパッケージが2つにタレが2本というわけです。

米沢牛さかの購入メール
米沢牛専門店さかの購入後のメールから

さかのさんのメリット

米沢牛専門店さかの取扱説明書

お試しセットのよいところは、価格が安い点と送料がかからない点です。

パッケージをあけると焼き方やお店の紹介などなどが含まれています。

こちらは、お試し1セット分の量になります。

お試しセットはひとり肉に最適というところです。

ジュワッと口の中でとろける甘みのある肉は、心を打ちます。

米沢牛専門店さかのさんを選んでよかった、そう思えます。

肉の味わいがしっとりしているため、お酒にもよく合います。

気になったところ

米沢牛専門店さかのさんの味には満足しましたが、少しだけ気になった点もあります。

焼き肉がバラバラに包装されていること、そして「優秀作品の牛」「山形セレクション」の証明書がないこと
です。

とは言え、「個体識別番号」が記載されているので牛肉の詳細は確認できます。

実際に個体識別番号を調べると、、

米沢牛さかの個体識別番号検索結果
米沢牛出生証明

出生は、宮崎県になりますが飼育期間が米沢牛としても重要なので問題はありません。

和牛としてきちんと登記されているかのチェックですが、問題ありません。

口に入れるものですから、安心して購入したいですよね。

米沢牛専門店さかのさんなら、牛肉の詳細がきちんと分かります。

購入した人のレビュー

同梱されたチラシには、実際に購入した方達のメッセージが書かれていました。

他の方のレビューも見てみましょう。

米沢牛専門店さかのレビュー
購入時に同封されていたレビュー

Twitterでも高い評判を得ているようです。

実際に購入した方の声も「美味しい」「肉汁があふれ出て」といった良い評価が目立ちます。

プレゼントする際も、多くの人に喜んでもらえると思います。

さかのさんはこんな人におすすめ

ここで、米沢牛専門店さかのさんをおすすめできない人・おすすめできる人について紹介します。

おすすめできない人

  • 厚みのある焼肉を求める人
  • 濃厚な味わいをもとめる人
  • ステーキを求める人

さかのさんの牛肉はあっさりしていて、食べやすい薄さです。

ステーキのような厚みがあるお肉を求めている人は向いていないでしょう。

おすすめできる人

  • あっさりとしたお肉が好きな人
  • ギフトにブランド牛を贈りたいが予算をおさえたい人
  • 食べやすさを重視する人

食べやすいお肉なので、女性やお子さんにも喜ばれるでしょう。

和牛というのは育て方・地域などで、同じ品種でも味にかなり違いが出ます。

さかのさんでは、厳しい環境と言われる山形で育った牛肉(米沢牛)を堪能できます。

まとめ

米沢牛専門店さかのでは優秀作品である牛、厳選された米沢牛を「お客様感動へ」とつなげるすばらしいお店だと感じました。

  • ジュワッと口の中でとろける米沢牛
  • お試しセットは3,980円とリーズナブル
  • 公式サイト登録すると300ポイントがすぐ使える

また、楽天で購入できるものの価格を少しでも抑えた方には公式サイトで購入されるとよいでしょう。

ちなみに公式サイトで初回登録すると300ポイントがつき、すぐさま使えるというもの。

お試しをさらにお得に購入するにはよいですね!

また、無料会員登録や決済方法などを確認するにはこちらから。

米沢牛専門店さかのさんなら美味しい牛肉をお得に買えるため、ぜひ試してみてください。

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この記事を書いた人

食肉販売技術管理士。 食肉のプロを養成する学校で「技能賞」を受賞後卒業。関東、関西中心に全国各地で食肉の技術と知識を学ぶ。 国産牛卸の(株)五十嵐商会にて、品質管理室室長を務め、牛の捌きを10年で5万頭の経験。現在は五十嵐商会(株)代表取締役。

近年では、NHK「あさイチ」に出演。「関西じゃらん」の特別付録にて牛肉の寄稿・監修も。

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