松阪牛– tag –
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伊勢の松阪牛や神戸牛｜日本の食肉史について
今回は、有名なブランド牛についてご紹介していきます。 和牛や銘柄牛がうまれた史実の断片を知ることができる。 牛肉はいつから食べられるようになったのか。 牛肉を食べる由縁とは？ 歴史の観点からみれば銘柄牛が何故評価されるのかがわかる。 日本の食... -
松阪牛が牛肉の最高級だと言われる由縁とは！？
松坂牛とは、歴史、育てられている地域から品質の厳格さから日本の和牛でも最高級と言われています。 日本三大和牛の一つに名をあげられる「松坂牛」について歴史、品質の基準から掘り下げていきます。 では、詳しく紹介していきます。 創業１００年牛肉博...
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