香辛料– tag –

いつまでも元気でありたいのは、誰しもが思う「願い」かもしれません。 さて、今回は牛肉料理を使った元気になるレシピと牛肉だけではなく、香辛料がポイント！ 私が紹介する滋養強壮牛肉料理でお口を真っ赤にさせます！ 以上、夏バテ対策というよりオール...

肉料理といわば、すぐ西洋料理を思い浮かべるかもしれません。実際には、日本料理でも、牛肉の食味の特性を巧みに生かし、すき焼き、しゃぶしゃぶのような日本的な味わいを開花させています。 中国・韓国やアジア・中近東諸国でも、宗教的な禁忌食材である...