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エージドビーフ
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業務用食材市場Mマート
食材市場のエムマートにもある肉の熟成の効果とは?
近年では、人気の熟成肉。 熟成肉専門の焼肉店やステーキのお店がみられるようになりました。 エムマートでも「熟成済み」や「熟成肉」と商品も増えるようになりました。 今回は、このエムマート市場における「熟成」についてご紹介していきます。 肉の熟...
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