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今回は、牛肉のこま切れを使って短時間でできるレシピを紹介していきます。 ここ数年の震災などの自然災害や生産農家の減少、そして、和牛等の輸出によって国内の牛肉の値段が高騰していることがあり、ますます家庭での牛肉料理が楽しみずらくなっています...

ご覧いただきありがとうございます。 今回は、スーパーで販売されている牛肉を使ったパスタなどの麺類を使ったレシピを紹介していきます。 麺類とあまり相性がよくないのでは？と思いがちな牛肉でも、ひと工夫すれば思いがけない味を生み出すのが料理の醍...

今回は、便利な圧力鍋についてのご紹介です。 圧力鍋はなんといっても「時短」ができることが便利だと感じることです。 また、硬い肉も１時間以上も煮込まなくても２０分以内にはその効果が得られます。 圧力鍋はどのようにしたら使いこなせるようになるの...

ビーフカレーとは、牛肉を使ったカレーのことです。 インドやイギリスなどの国で発祥した料理で、日本でも大人気です。 ビーフカレーは、牛肉の旨味とカレーのスパイスが絶妙にマッチした、コクと深みのある味わいが特徴です。 ビーフカレーには、さまざま...

牛肉料理は様々ありますが、ケチャップを使った料理をご存じでしょうか。 あまりないようではありますが、今回まとめてみましたのでご参考にしていただければと思います。 ケチャップを使った肉料理のひと工夫がさらにおいしさをひきだす 牛肉や豚肉料理を...

スーパーにいくと豚肉や鶏肉のコーナーが大きく、牛肉のコーナーは狭いと感じたことはないでしょうか。 また、地域によってはコーナーの大きさが違います。需要の部分もありますが、特に地域の世帯年収によっても関連していると話を聞いたことがあります。...