ホルスタイン牛肉について– tag –

安い肉といえば「硬い！」と思いがちですが、国産牛において安い肉といえば「ホルスタイン」になります。 では、そのホルスタインは本当に硬いのか？ 今回は、「ホルスタイン」は硬いのか？についてご紹介していきます。 ホルスタインサーロイン肉を知るう...

今回は、ホルスタインのサーロインについてご紹介していきます。 ホルスタインのサーロインの肉質は、和牛や交雑とは違った肉質がありますので、購入前にはしっかりとおさえておきたいところです。 国産牛肉として販売されているホルスタインとはどういっ...

硬い、乳臭い、脂が黄色と悪評が多かったホルスタインは、飼育方法やホルスタイン経産などの選択によって現在かなりのお店で使われるようになりました。 ただ、硬いとの不評がまだ続いているため、牛肉が高騰している中でも国産で安価な魅力も思い悩む部分...