総合案内
『おいしいお肉はやわらかい』そのような声を聞くことがあります。
当社では『おいしい牛肉は肉そのものの味がしっかりでている』と捉えています。
取り扱う牛肉は乳用種の中でも再肥育かけたものを中心に取扱い、味わいがしっかりでているものがほとんどです。
お産を経た牛ですから、硬いお肉と感じるかもしれません。
『お肉の焼き方は料理人の数だけあるといわれます』
やわらかくする方法も多種多様です。
当社では『安くておいしい』という声にできる限り応えていきたいとの思いがあります。
そして、経産を取り扱うことによって食のサイクルの貢献を実施しています。
